Chemical and nutritional composition of argan oil (Argania spinosa): 20 main and beneficial components

مقدمة:

التركيبة الكيميائية والتغذوية لزيت شجرة الأركان تجعله واحدًا من أكثر الزيوت الطبيعية طلبًا في العالم. هذا الزيت، المشتق من جوز شجرة الأركان، غني بالأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة ومجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجيًا. تساهم هذه المكونات في قيمته الغذائية العالية واستخدامه على نطاق واسع في كل من التطبيقات الطهوية والتجميلية.

في هذه المقالة، نستكشف التركيبة الكيميائية لزيت الأركان، بما في ذلك تركيزاته العالية من الأحماض الأوليك واللينوليك وفيتامين هـ والستيرولات، بالإضافة إلى فوائده الغذائية. من دعم صحة القلب إلى تغذية البشرة، توفر تركيبة الزيت العديد من المزايا للرفاهية العامة.

طالع أيضا:

الأهمية الاجتماعية والاقتصادية لشجرة الأرغان(Argania spinosa)

الأهمية البيئية لشجرة الأرغان بمنطقة تندوف بالجزائر

الأهمية الطبية لشجرة الأرغان(Argania spinosa): أكثر من 24 فائدة طبية

 الخصائص والإستخدامات التجميلية لزيت شجرة الأرغان(Argania spinosa)

التركيب الكيميائي والتغذوي لزيت شجرة الأرغان(Argania spinosa)

**يتميز زيت شجرة الأرغان** (Argania spinosa*)، بتركيبة كيميائية وتغذوية فريدة من نوعها، مما يساهم في انتشار استخدامه في التطبيقات الطهوية والتجميلية والطبية. فيما يلي تفصيل مفصل لـ 20 مكونًا رئيسيًا من زيت الأركان:

### 1. **حمض الأوليك (43-49%)**

- حمض دهني أحادي غير مشبع من نوع أوميجا 9، معروف بفوائده على القلب والأوعية الدموية، ويشكل جزءًا كبيرًا من زيت الأركان ويساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

### 2. **حمض اللينوليك (29-36%)**

- حمض دهني متعدد غير مشبع من نوع أوميجا 6، ضروري للحفاظ على وظيفة حاجز الجلد، وتعزيز التئام الجروح، ودعم صحة الجلد بشكل عام.

### 3. **حمض البالمتيك (12-16%)**

- حمض دهني مشبع يساهم في استقرار وخصائص ترطيب الزيت، وغالبًا ما يوجد في منتجات العناية بالبشرة.

طالع أيضا: 

دور الشركات في  تعزيزالتنوع البيولوجي  وأثر ذلك على بيئة العمل وعلى الموظفين

20 تعريفا للبيوتكنولوجيا : إطلع عليها

### 4. **حمض الستياريك (6-7%)**

- حمض دهني مشبع آخر، يساعد في تكوين طبقة واقية على الجلد ويوفر تأثيرًا مكثفًا في تركيبات مستحضرات التجميل.

### 5. **فيتامين هـ (توكوفيرول)**

- زيت الأرجان غني بشكل خاص بـ **جاما توكوفيرول**، وهو مضاد للأكسدة قوي يحمي خلايا الجلد من التلف التأكسدي ويدعم وظيفة المناعة.

### 6. **سكوالين**

- مضاد للأكسدة الطبيعي الموجود في الزيت، يحمي السكوالين الجلد من الأشعة فوق البنفسجية والإجهاد التأكسدي، ويلعب دورًا في علاجات مكافحة الشيخوخة.

### 7. **الكاروتينات**

- يحتوي زيت الأرجان على بيتا كاروتين، وهو مقدمة لفيتامين أ، الذي يدعم صحة الجلد ويمكن أن يساعد في تحسين الرؤية.

8 تعاريف للبيوتكنولوجيا حسب الدول : تعرف عليها

10 أسس لتصنيف البيوتكنولوجيا : تعرف عليها

12 لونا  للبيوتكنولوجيا : تعرف عليها

### 8. **البوليفينول**

- زيت الأرجان غني بالبوليفينول، الذي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما يقلل من تلف الخلايا ويدعم تجديد الجلد.

### 9. **الستيرولات (سكوتينول وسبيناسترول)**

- تمتلك هذه الستيرولات النباتية خصائص مضادة للالتهابات وشفاء الجلد. فهي تساعد على تحسين مرونة الجلد وإصلاح الأنسجة التالفة.

### 10. **تربينويدات**

- تمتلك التربينويدات الموجودة في زيت الأرجان خصائص قوية مضادة للالتهابات وشفاء الجروح، مما يساعد في تقليل الندبات وتهدئة البشرة المتهيجة.

زيت الزيتون للوجه: أقنعة تغذية وترطيب وتفتيح للبشرة

زيت الزيتون لمشاكل الوجه : أقنعة لإزالة الرؤوس السوداء والهالات السوداء حول العينين

زيت الزيتون للتدليك: الفوائد والتقنيات والنصائح

### 11. **حمض الفيروليك**

- يُعرف هذا المضاد للأكسدة بقدرته على تحييد الجذور الحرة، مما يجعله مفيدًا في منع أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتعزيز استقرار فيتامين هـ.

### 12. **البروستاجلاندين**

- تساعد هذه المركبات الدهنية في إدارة الالتهابات وقد تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، على الرغم من وجودها بكميات أقل في زيت الأرجان.

### 13. **البروتين**

- يحتوي زيت الأرجان على كميات ضئيلة من البروتين، والتي يمكن أن تساعد في إصلاح الشعر والبشرة، مما يساهم في استخدامه في علاجات الشعر وفروة الرأس.

### 14. **الكالسيوم**

- يوجد الكالسيوم بكميات صغيرة في زيت الأركان، وهو يدعم تجديد الخلايا وهو أمر بالغ الأهمية لصحة البشرة وحيويتها بشكل عام.

### 15. **المغنيسيوم**

- يدعم المغنيسيوم، وهو عنصر نادر موجود في زيت الأركان، ترطيب البشرة ووظيفتها كحاجز، مما يساعد في الحفاظ على مرونتها.

قد يعجبك أيضا:

زيت الزيتون للبشرة: ماسكات وخلطات ونصائح للتطبيق

زيت الزيتون لعلاج مشاكل  الشعر: حل الطبيعة

3 وصفات طبيعية لأقنعة زيت الزيتون لتقوية الرموش وتطويلها

### 16. **البوتاسيوم**

- يساعد البوتاسيوم الموجود في زيت الأركان في ترطيب البشرة وتحسين توازنها الطبيعي، مما يجعله مكونًا رئيسيًا في تركيبات الترطيب.

### 17. **الحديد**

- على الرغم من وجوده بكميات ضئيلة، إلا أن الحديد يساهم في العمليات الأيضية في الخلايا ويساعد في إصلاح البشرة وتجديدها.

### 18. **المركبات الفينولية**

- تتمتع هذه المركبات بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وتوفر الحماية ضد الشيخوخة والضغوط البيئية.

### 19. **بيوتيروسبيرمول**

- يعد البيوتيروسبيرمول أحد المكونات الفريدة في زيت الأرجان الذي يساعد على تهدئة البشرة وتجديدها، كما أنه يدعم التأثيرات المضادة للالتهابات التي يتمتع بها الزيت.

### 20. **الكحوليات الثلاثية التربينية**

- توفر هذه الكحوليات، مثل التيروكالول، خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، وتعزز تجديد الخلايا وحمايتها.

خاتمة

يعد زيت الأرجان مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية المفيدة والفيتامينات والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تساهم في مجموعة واسعة من الاستخدامات الغذائية والتجميلية والطبية. من تعزيز صحة القلب إلى تعزيز حيوية البشرة والشعر، فإن تركيبة الزيت تجعله مكونًا لا يقدر بثمن في كل من التطبيقات التقليدية والحديثة.