Industrial-microbiology:-What-is-this-science?-What-are-its-products?-b-biotech-blog.
1. مقدمة :
تعرفنا في مقالات سابقة على الفرق بين البيولوجيا ألأساسية والتطبيقية وعلى البيولوجيا التركيبية و بيولوجيا المنظومات (Systems Biology) و على المكروبيولوجيا التطبيقية . وفي هذه المقالة سنتعرف على المكروبيولوجيا الصناعية (Industrial microbiology) وعلى منتجاتها .
2.المكروبيولوجيا الصناعية أوعلم الأحياء المجهرية الصناعي(Industrial microbiology) :
فرع من علم الأحياء الدقيقة التطبيقي الذي تستخدم فيه الكائنات الحية
الدقيقة لإنتاج مواد مهمة، مثل المضادات الحيوية والمنتجات الغذائية والإنزيمات
والأحماض الأمينية واللقاحات والمواد الكيميائية الدقيقة. وتعرف أيضا البيوتكنولوجيا
الميكروبية (microbial biotechnology) والتي
تعنى باستخدام الكائنات الحية الدقيقة لإنتاج منتجات مهمة صناعيا من خلال اتباع
نهج أكثر مراعاة للبيئة بدلاً من العمليات الكيميائية التقليدية كثيفة الاستهلاك
للطاقة .
3. منتجات المكروبيولوجيا الصناعية
المنتجات القائمة على الميكروبات لها تطبيق واسع النطاق في مجالات
الزراعة وتصنيع الأغذية وصناعات الورق واللب إلى قطاعات التكرير الحيوي والمعالجة
الحيوية والأدوية والقطاعات الطبية. المكروبيولوجيا الصناعية تركز
على الإنتاج الصناعي، والاسترداد، وتطبيقات الإنزيمات الكحوليات، والأحماض
العضوية، والمنشطات كمقدمة للأدوية، وما إلى ذلك، كتوليد الطاقة (الميثان الحيوي
والإيثانول الحيوي والكهرباء الحيوية)واستعادة الموارد من النفايات.
يمكن تصنيف المنتجات الميكروبية على نطاق واسع إلى:
(1) الإنتاج الأيضي
(2)
التحول الأحيائي
(3)
إنتاج الوقود الحيوي
(4)
معالجة النفايات العضوية والصناعية
(5) استعادة المعادن
(6)
إنتاج الكتلة الحيوية الميكروبية (البروتين الميكروبي أو بروتين الخلية الواحدة)
للأغذية والأعلاف
(7) إنتاج عوامل المكافحة الحيوية
(8) تخمير المنتجات الغذائية.
ولذلك يتم استغلال عمليات التخمير الميكروبية تجاريًا لإنتاج
المكونات الغذائية. الهندسة
الأيضية، وهي نهج جديد يتضمن التلاعب المستهدف والهادف للمسارات الأيضية للكائن
الحي، يتم بحثها على نطاق واسع لتحسين جودة وإنتاجية المكونات الغذائية.
منتجات الأحياء الدقيقة الصناعية هي مواد كيميائية أو مواد أو مركبات تولدها الكائنات الحية الدقيقة للأغراض الصناعية. وتستخدم هذه المنتجات في قطاعات مختلفة مثل صناعة الأغذية والأدوية والمواد الكيميائية والطاقة والبيئة. فيما يلي بعض الأمثلة الأخرى والمفصلة على منتجات علم الأحياء الدقيقة الصناعية:
تعليقات
إرسال تعليق